Máy sấy rau má công nghệ mới, tiết kiệm chi phí

Rau má từ lâu đã được biết đến như một loại thảo dược quý giá với nhiều công dụng tuyệt vời: thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp da và hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên, để bảo quản rau má lâu dài mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng, việc phơi khô truyền thống không còn là lựa chọn tối ưu. Thay vào đó, máy sấy rau má đã trở thành công cụ không thể thiếu trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại. Đặc biệt, với sự phát triển của công nghệ máy sấy lạnh, việc sản xuất rau má sấy khô chất lượng cao ngày càng trở nên dễ dàng và hiệu quả.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá sâu về máy sấy rau má, từ nguyên lý hoạt động, lợi ích thực tế, đến cách chọn thiết bị phù hợp. Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp để nâng cao giá trị sản phẩm rau má, đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích dưới đây!

Rau má – “Thảo dược xanh” nhiều tiềm năng nhưng khó bảo quản

Rau má (Centella Asiatica) là một trong những loại rau – thảo dược có giá trị dược liệu cao, giàu vitamin C, B1, B2, saponin, flavonoid, giúp thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp da và tăng sức đề kháng.

Tuy nhiên, rau má tươi dễ hỏng, mau thâm, úng nước và mất giá trị chỉ sau 1–2 ngày nếu không được xử lý đúng cách. Việc bảo quản và chế biến rau má bằng phương pháp truyền thống như phơi nắng hay sấy thủ công thường gây:

• Mất màu xanh tự nhiên

• Mùi hăng, không giữ được vị thanh mát

• Hao hụt dưỡng chất, đặc biệt là vitamin và hoạt chất quý

Do đó, máy sấy rau má, đặc biệt là máy sấy lạnh, trở thành lựa chọn tối ưu giúp giữ trọn dưỡng chất – nâng tầm giá trị sản phẩm.

Máy sấy rau má là gì? Vì sao cần sấy bằng máy chuyên dụng?

Máy sấy rau má là thiết bị sử dụng công nghệ kiểm soát nhiệt – độ ẩm để làm khô rau má một cách đồng đều, không gây cháy, không làm biến chất sản phẩm.

Hiện nay, có 3 công nghệ sấy phổ biến cho rau má:

Trong đó, máy sấy lạnh SUNSAY là công nghệ được chuyên gia khuyên dùng cho rau má vì: Rau má là loại nhạy cảm nhiệt độ, dễ bay hơi tinh dầu, dễ bị biến đổi enzym khi gặp nhiệt cao. Chỉ có máy sấy lạnh mới giữ được trọn vẹn hoạt chất sinh học có trong rau.

Máy sấy lạnh là thiết bị làm khô sản phẩm bằng khí khô có nhiệt độ thấp, thường trong khoảng 25 – 50°C, không dùng nhiệt độ cao như máy sấy nhiệt truyền thống.

Giữ màu xanh tự nhiên

Nhiệt độ sấy từ 25 – 50°C, thấp hơn ngưỡng phân hủy chlorophyll (diệp lục), giúp lá rau má sau sấy vẫn giữ được màu xanh rực rỡ, không bị úa nâu hay thâm đen như phơi nắng.

Bảo toàn tối đa hoạt chất dược liệu

Các chất quý như saponin, flavonoid, triterpenoids sẽ bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Máy sấy rau má giúp giữ nguyên cấu trúc phân tử – phù hợp cho ngành thực phẩm chức năng, trà dược liệu, mỹ phẩm thiên nhiên.

Không cần thêm phụ gia hay chất bảo quản

Rau má sấy lạnh có thể nghiền thành bột rau má nguyên chất, pha nước uống, làm trà túi lọc, hoặc nguyên liệu mỹ phẩm mà không cần tẩm ướp hay phụ gia hóa học.

Tăng giá trị sản phẩm lên gấp 3 – 5 lần

• 1kg rau má tươi có giá 5.000 – 7.000đ

• Sau sấy và xay bột, thành phẩm có thể bán từ 200.000 – 350.000đ/kg tùy độ tinh khiết

Máy sấy rau má là cơ hội để hộ sản xuất nhỏ, hợp tác xã, doanh nghiệp khởi nghiệp tận dụng lợi thế cây trồng địa phương để phát triển sản phẩm giá trị gia tăng.

Các dòng máy sấy rau má SUNSAY phổ biến:

Quy trình sử dụng máy sấy rau má hiệu quả

Để tối ưu hóa hiệu quả của máy sấy rau má, bạn cần tuân thủ quy trình sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu:
  • Rửa sạch rau má, ngâm nước muối loãng 10-15 phút để loại bỏ vi khuẩn.
  • Để ráo nước hoàn toàn trước khi sấy.
• Xếp rau má lên khay:
  • Dàn đều rau má trên khay sấy, tránh chồng chất để đảm bảo không khí lưu thông tốt.
• Cài đặt thông số:
  • Với máy sấy lạnh: Nhiệt độ 35-50°C, thời gian 8-18 giờ (tùy độ ẩm mong muốn).
  • Kiểm tra độ khô sau mỗi 4 giờ để điều chỉnh nếu cần.
• Kiểm tra và bảo quản:
  • Rau má khô đạt độ ẩm dưới 5% sẽ giòn, dễ nghiền thành bột.
  • Bảo quản trong túi kín, tránh ánh nắng để giữ chất lượng lâu dài.

Liên hệ tư vấn máy sấy SUNSAY

Chúng tôi hiểu rằng mỗi người đều có những băn khoăn riêng khi bắt đầu một hành trình mới, dù là lo lắng về chi phí, hiệu quả hay cách chọn thiết bị phù hợp. Đừng ngại chia sẻ với đội ngũ SUNSAY – chúng tôi luôn sẵn lòng lắng nghe bạn.

Chỉ cần cho chúng tôi biết bạn đang sản xuất ở quy mô nào, hay bạn muốn sấy loại sản phẩm gì (trái cây thơm ngon, lúa gạo chất lượng, thủy sản tươi mới…), chúng tôi sẽ tận tâm tư vấn chiếc máy sấy lạnh phù hợp nhất với nhu cầu của bạn. Thậm chí, nếu cần, chúng tôi sẽ đến tận nơi để khảo sát hoàn toàn miễn phí, giúp bạn cảm thấy thật sự yên tâm.

Với hơn 10 năm đồng hành cùng hàng nghìn khách hàng, SUNSAY không chỉ mang đến giải pháp mà còn là sự hỗ trợ chân thành để bạn tự tin đầu tư mà không phải lo lắng.

Hãy để chúng tôi giúp bạn ngay hôm nay!

Gọi ngay Hotline (Zalo): 0935 995 035

Tổng đài 094 110 8888

 Website: thietbisay.com.vn – đội ngũ của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn mọi lúc, mọi nơi!

Gọi Ngay Nhận báo giá