Công nghệ sấy
Quy trình hoạt động của máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo được biết đến như một loại dược liệu quý hiếm với vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để giữ nguyên giá trị dược tính trong quá trình sấy khô, việc sử dụng máy sấy đông trùng hạ thảo chất lượng cao là vô cùng quan trọng. Hãy cùng SUNSAY tìm hiểu chi tiết về máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo trong bài viết dưới đây, giúp bạn bảo toàn toàn bộ tinh túy của dược liệu quý giá này.
MỤC LỤC
Tại sao nên sử dụng máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo
Sấy khô từ lâu đã được xem là phương pháp bảo quản phổ biến nhất cho đông trùng hạ thảo. Về cơ bản, sấy khô là quá trình loại bỏ nước khỏi sợi nấm, giúp giảm khối lượng, tăng độ bền bề mặt, và kéo dài thời gian bảo quản.
Trong đó, máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo nổi bật là giải pháp tốt nhất để giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo. Phương pháp này giúp bảo toàn tối đa hàm lượng dinh dưỡng như lúc còn tươi, đồng thời đảm bảo hình dáng sợi nấm không bị biến dạng so với nguyên bản. Công nghệ sấy thăng hoa không chỉ bảo vệ chất lượng mà còn nâng cao giá trị của đông trùng hạ thảo trong quá trình bảo quản.
Quy trình sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo
Quy trình sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo là một bước quan trọng để bảo quản tối đa giá trị dinh dưỡng và dược tính của loại dược liệu quý hiếm này. Bằng cách sử dụng công nghệ tiên tiến, máy sấy thăng hoa không chỉ giữ nguyên hình dáng mà còn đảm bảo chất lượng của đông trùng hạ thảo như lúc còn tươi.
Bước 1: Chuẩn bị đông trùng hạ thảo
Sau quá trình nuôi trồng và thu hoạch, đông trùng hạ thảo sẽ được lựa chọn cẩn thận, đảm bảo mỗi sợi nấm đều đạt chuẩn với màu sắc đẹp mắt trước khi tiến hành sấy thăng hoa. Thông thường, chỉ phần quả thể của đông trùng hạ thảo được giữ lại, phần đế sẽ bị cắt bỏ. Những sợi nấm bị dập nát hoặc vụn sẽ được loại bỏ hoàn toàn để đảm bảo chất lượng sau quá trình sấy.
Bước 2: Cấp đông đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo sau khi được chuẩn bị sẽ được xếp đều vào các khay và tiến hành cấp đông ở nhiệt độ từ -50 đến -70 độ C. Giai đoạn này đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình sấy thăng hoa, khi nước bên trong đông trùng hạ thảo chuyển từ thể lỏng sang thể rắn, tạo thành các tinh thể đá. Tuy nhiên, quá trình đông lạnh cần được thực hiện với thiết bị hiện đại để tránh việc phá vỡ tế bào, từ đó đảm bảo giữ nguyên chất lượng của dược liệu.
Bước 3: Sấy khô sơ cấp đông trùng hạ thảo
Tiếp theo, quá trình sấy khô sơ cấp (hay còn gọi là thăng hoa) được thực hiện. Ở giai đoạn này, áp suất sẽ được hạ thấp xuống mức chân không, giúp nước từ dạng rắn thăng hoa trực tiếp thành dạng khí mà không qua giai đoạn hóa lỏng. Nhờ đó, đông trùng hạ thảo giữ lại được gần như toàn bộ hàm lượng dinh dưỡng quý giá. Khoảng 95% lượng nước trong sản phẩm được loại bỏ trong bước này.
Bước 4: Sấy khô thứ cấp đông trùng hạ thảo
Ở giai đoạn cuối cùng – sấy khô thứ cấp, các phân tử nước liên kết ion trong đông trùng hạ thảo sẽ được loại bỏ bằng cách tăng nhiệt độ. Quá trình này giúp phá vỡ các liên kết giữa nước và nấm, đảm bảo độ ẩm của đông trùng hạ thảo giảm xuống chỉ còn 1-2%, nhưng vẫn giữ nguyên được chất lượng dinh dưỡng, không thua kém so với lúc còn tươi.
Bước 5: Đóng gói đông trùng hạ thảo
Sau khi hoàn thành quy trình của máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo, sản phẩm sẽ được chuyển sang khâu đóng gói. Sản phẩm thường được bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc bao bì PE kín để giữ nguyên chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng.
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa
Có nhiều cách để sử dụng đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa nhằm tận dụng tối đa các dưỡng chất quý giá. Dưới đây là một số phương pháp phổ biến:
- Ăn trực tiếp: Bạn có thể ăn đông trùng hạ thảo trực tiếp mà không cần qua chế biến, giúp giữ nguyên dược tính và hương vị tự nhiên.
- Pha trà: Cho khoảng 1g đông trùng hạ thảo vào cốc, thêm nước sôi và đợi khoảng 5-10 phút. Sau đó, bạn có thể thưởng thức như một loại trà thảo dược tốt cho sức khỏe.
- Nấu cháo hoặc món hầm: Để tối ưu hóa dưỡng chất, bạn có thể hầm khoảng 1g đông trùng hạ thảo với cháo trong 30 phút. Sử dụng thường xuyên sẽ giúp nâng cao sức khỏe và tăng cường sức đề kháng.
- Ngâm với mật ong: Lấy 20 – 25g đông trùng hạ thảo ngâm với khoảng 600ml mật ong, để trong 7 – 10 ngày. Mỗi lần sử dụng khoảng 5ml giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường năng lượng.
- Ngâm rượu: Dùng 20 – 25g đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa ngâm với 3 – 4 lít rượu từ 35 – 40 độ. Uống khoảng 1-2 chén nhỏ trong bữa ăn để hỗ trợ sức khỏe và tăng cường sinh lực.
Một số lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa
Khi sử dụng đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, có một số điều quan trọng cần lưu ý để đảm bảo hiệu quả và an toàn. Trước hết, không nên lạm dụng đông trùng hạ thảo, vì việc cung cấp dư thừa dưỡng chất có thể gây ảnh hưởng không tốt cho cơ thể. Tốt nhất là nên sử dụng theo liệu trình và nghỉ khoảng 3 – 5 ngày giữa các đợt.
Ngoài ra, phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu và trẻ em dưới 5 tuổi không nên sử dụng đông trùng hạ thảo. Đối với trẻ em từ 5 đến 13 tuổi, cần tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng.
Người có huyết áp thấp, chuẩn bị phẫu thuật, bị rối loạn đông máu hoặc chảy máu cam cũng nên tránh dùng để không làm tình trạng bệnh nặng hơn. Cuối cùng, khi dùng đông trùng hạ thảo, nên tránh ăn thực phẩm cay nóng để duy trì hiệu quả tốt nhất.
Địa chỉ mua máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo chất lượng cao
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo chất lượng cao, thì SUNSAY chính là sự lựa chọn hoàn hảo. SUNSAY nổi tiếng với các dòng máy sấy thăng hoa hiện đại, áp dụng công nghệ tiên tiến giúp bảo quản nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng và dược tính của đông trùng hạ thảo sau khi sấy.
Máy sấy thăng hoa của SUNSAY được thiết kế với độ chính xác cao, giúp đảm bảo quá trình sấy khô diễn ra hiệu quả, giữ nguyên hình dáng và chất lượng của dược liệu quý hiếm. Ngoài ra, với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và dịch vụ hỗ trợ tận tâm, SUNSAY cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng nhất, đáp ứng nhu cầu từ hộ gia đình đến các cơ sở sản xuất lớn.
Liên hệ SUNSAY qua Hotline 0935.995.035 hoặc tổng đài 0941.108.888 hoặc truy cập website thietbisay.com.vn để được tư vấn và sở hữu máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo chất lượng cao, giúp bạn tối ưu hóa quy trình sản xuất và bảo quản đông trùng hạ thảo hiệu quả.
