Tiện ích của máy làm đá viên tinh khiết 1 tấn – Tạo ra đá tinh khiết, trong suốt và an toàn vệ sinh thực phẩm

Yêu cầu tiêu chuẩn và phân biệt đá viên tinh khiết

Để đảm bảo chất lượng và phân biệt giữa đá viên tinh khiết và đá gia công, yêu cầu tiêu chuẩn và một số cách phân biệt có thể được áp dụng:

Yêu cầu tiêu chuẩn chất lượng: Nước làm đá viên phải đáp ứng 40 tiêu chí về kim loại nặng, trong khi đó, thành phẩm đá phải đạt 22 tiêu chí, bao gồm 6 tiêu chí về vi sinh vật. Chỉ khi đạt chuẩn chất lượng này, Sở Y tế mới cấp giấy chứng nhận đá viên tinh khiết. Tuy nhiên, theo BS Hàn Tự Do, chất lượng đá vẫn có sự khác biệt ngay cả tại các cơ sở đã được cấp giấy chứng nhận, từ cơ sở đạt ngưỡng tối thiểu đến cơ sở đạt ngưỡng tối đa, thậm chí đạt tiêu chuẩn quốc tế. Điều này gây khó khăn trong việc phân biệt đá viên tinh khiết và đá gia công.

Phân biệt đá viên tinh khiết:

• Tính tan chảy: Đá viên tinh khiết tan chảy chậm hơn gấp 4-5 lần so với đá viên gia công.
• Trạng thái nước sau tan: Đá viên bình thường khi tan để lại cặn và nước vẩn đục. Trong khi đó, đá viên tinh khiết khi tan vẫn giữ được tính trong suốt và nước không có hiện tượng vẩn đục. Nước sau khi tan hết vẫn trong suốt như nước khoáng.

Các dòng máy sản xuất đá viên tinh khiết dạng ống có công suất từ 1 tấn/24 giờ đến 40 tấn/24 giờ hoặc cao hơn. Chúng có thể được sử dụng trong ăn uống sinh hoạt hàng ngày hoặc các hệ thống làm lạnh, và thường được áp dụng rộng rãi tại nhà hàng, cửa hàng thức ăn nhanh, siêu thị, trung tâm y tế, trường học, câu lạc bộ/bar, và nhiều nơi khác

Đặc điểm vượt trội của máy làm đá viên tinh khiết công suất 1 tấn

Máy làm đá viên tinh khiết công suất 1 tấn đặt biệt với những đặc điểm vượt trội sau:

• Hiệu suất cao: Máy được thiết kế để sản xuất và cung cấp đá viên tinh khiết với công suất lên đến 1 tấn mỗi ngày, đảm bảo đáp ứng lượng đá cần thiết cho nhu cầu kinh doanh của bạn.
• Chất lượng đá tinh khiết: Máy sử dụng công nghệ tiên tiến để tạo ra những viên đá tinh khiết, không có tạp chất, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho việc sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống.
• Tự động hoạt động: Máy được thiết kế để hoạt động một cách tự động, từ quá trình đông lạnh đến cắt và đóng gói viên đá. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời đảm bảo độ chính xác và đồng nhất của các viên đá.
• Thiết kế bền bỉ: Máy làm đá viên công suất 1 tấn được xây dựng với vật liệu chất lượng cao và thiết kế chắc chắn, đảm bảo độ bền và độ tin cậy trong suốt quá trình vận hành dài hạn.
• Tiết kiệm năng lượng: Máy sử dụng công nghệ tiết kiệm năng lượng, giảm thiểu lượng điện tiêu thụ và tối ưu hóa hiệu suất làm lạnh. Điều này giúp tiết kiệm chi phí vận hành và đồng thời bảo vệ môi trường.
• Dễ vận hành và bảo trì: Máy được thiết kế với giao diện đơn giản và dễ sử dụng, không đòi hỏi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để vận hành. Hơn nữa, việc bảo trì và bảo dưỡng cũng được thực hiện một cách thuận tiện và đơn giản.
• An toàn và tin cậy: Máy tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn và được trang bị các tính năng bảo vệ để đảm bảo sự an toàn trong quá trình hoạt động

• Khuôn đá ống làm từ thép không gỉ (inox304), mang lại tính năng vượt trội cho độ bền và sự bền vững của sản phẩm.
• Bộ chia nước được làm bằng vật liệu elastic, tạo ra một lớp đệm bền bỉ bên ngoài để kết nối chắc chắn giữa các khuôn đá và bộ chia nước.
• Máy sử dụng môi chất lạnh R22/R404A/Ammonia, mang lại hiệu suất làm lạnh tối ưu và đáng tin cậy.
• Dao cắt đá được sản xuất từ thép không gỉ và được điều khiển bởi một động cơ hộp số đặc biệt, được thiết kế để tạo ra các viên đá hình trụ hoặc xay vụn đá bằng cách thay đổi chiều cắt của động cơ và sử dụng bộ chuyển đổi để điều khiển chức năng này.
• Động cơ cắt đá được thiết kế để đảm nhận công việc nặng nhọc của việc cắt đá thành các viên có kích thước chuẩn.
• Máy bơm nước có dạng bơm ly tâm, được đúc bằng gang và có kích thước đủ lớn để lưu thông lượng nước qua quá trình đông lạnh nhiều lần, tạo ra màng nước đá tinh thể trong suốt.
• Gàu tải đá được làm bằng thép không gỉ (Inox 304) để đảm bảo độ sạch sẽ và vệ sinh.
• Van cấp ga và van xả đá được nhập khẩu từ Đan Mạch hoặc Nhật Bản, đảm bảo hoạt động ổn định và tuổi thọ cao.
• Bầu ngưng nhập khẩu từ Mỹ hoặc Nhật Bản, đáng tin cậy với chất lượng cao.
• Máy nén được nhập khẩu từ Mỹ hoặc Nhật Bản, đảm bảo hoạt động ổn định, độ bền cao và êm ái, giảm tiếng ồn.
• Bảng điều khiển điện tự động được trang bị để thực hiện chính xác và đáng tin cậy quá trình đông đặc và rã đông qua nhiều năm liền